„Wir machen bis zu 90% alles selbst.“
– Eva Probst
Wir kennen unsere Bauern und wissen, dass sie ihre Tiere mit Respekt behandeln.
15% weniger Fett hat unsere Wurst von Haus aus.
Kein Glutamat.
Eichelschweine: Artgerechte Freilandhaltung in riesigen Eichenwäldern.
Ochsenkoteletts: 6 Wochen ‚abgehangen‘ – zu Neudeutsch „dryage“.
